Der Ausfall der Ukraine als Lieferant von Honig trifft die Hersteller in Deutschland. Der Rohstoff ist unter anderem durch gestiegene Transportkosten bereits 2021 nach Verbandsangaben deutlich teurer geworden. Jetzt sorgt die Knappheit für erneuten Preisdruck.
Deutschland importiert jedes Jahr rund 15.000 Tonnen Honig aus der Ukraine – normalerweise. Durch den Krieg ist dieser Honighandel unterbrochen. Der Honig-Verband erläutert die aktuelle Lage und ihre Folgen.
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