am 09. September von 14:00 bis 17:00 Uhr
Die Honigernte 2023 ist vorbei, der Honig geschleudert und abgefüllt. Die Vielfalt der Honige lokaler Imkereien in Farbe und Geschmack kann bei der Verkostung während des Honigmarkts erfahren werden. Außerdem wird einer Schaubeute (statt echter Waben mit Bienen mit Fotos der Waben) gezeigt, wie Bienen gehalten und Honig mit der Schleuder gewonnen wird.
Den Honig in dem Glas kenne ich schon! Oder doch nicht?
Eine Auswahl lokaler Honigangebote
Wenn das Glas gleich aussieht ist nicht unbedingt dasselbe drin, aber es ist immer sehr gut.
Viele Vereinsmitglieder füllen in das Glas des Deutschen Imkerbundes ab. Da sind Glas, Deckel und Etikett immer gleich. Nur der Name des Imkers ist anders und damit auch der Standort des Bienenstandes und der Geschmack des Honigs der drin ist. Alle Vereinsmitglieder imkern nach den strengeren Regeln des Deutschen Imkerbundes. Der verlangt z.B. einen niedrigeren Wassergehalt, als ihn die deutsche Honigverordnung erlaubt und einen Sachkundenachweis des Imkers in Lebensmittelrecht. Er verlangt aber auch, dass die Etiketten beim Imkerbund gekauft werden. Deswegen füllen nicht wenige Imker in neutrale Gläser ab und entwerfen eigene Etiketten. Einige wenige Imker bieten auch Wabenhonig an.
Der Honigmarkt findet im Bienengarten des Imkervereins Witten Wetter e.V. in der Kleingartenanlage "Gemeinwohl" in der Goethestraße (Witten-Annen) statt.
Der Garten wurde nach dem Hochwasser 2021 bienenfreundlich umgestaltet. Profi-Gärtner geben vor Ort interessante Tipps, wie Gärten insektenfreundlicher gemacht werden können.
Wer sich von den vielen Infos erholen muss, kann das bei Kaffee und Kuchen/Waffeln tun.